秋吉の真実

今売り（いや、有料じゃないから「売り」ってのもなんだが）の『R25』より。

今日もやきとり、食べてるかい?
「やきとり」と「焼き鳥」は、違う食べ物だった!?

例えば「やきとり」と「焼き鳥」の違いをご存じ?
日本一（?）のやきとりタウン・東松山（埼玉）の「やきとり　ひびき」日疋好春社長の話によると、「『やきとり』は豚肉、『焼き鳥』は鶏肉です。昔は豚肉も鶏肉も高級品でしてね。一般庶民でも気軽に食べられるように、東松山では、通常は捨てる豚の部位を串刺しにして売り始めたのが最初です。

『R25』 2006.4.6号

へ～。
ここは一つ、福井県民としてあの店をチェックせねばなるまい。らっしゃい社長！

　表記的には豚肉～！

まあ、あながち外してもいないメニュー構成ではあるんだけどさ。

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