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Jun 24, 2006

鯛のお頭付き〜取材好奇〜

またまた取材でいただいてしまいました、美味しい逸品。メニューには無い、裏メニュー。板前さんからのサービスです。鯛のお頭を塩焼きして、お湯をかけただけの、素材まんまの味。身をいう身をほぐしてぺろりといただきました。時間に追われる私に差し出された、心に染み渡る和の料理。おいしゅうございました。『四季食彩 萩』にて。http://www.sabazushi.co.jp/

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author : かうべるりこ
編集日誌(ただし不定期) | Jun 24, 2006 23:32
 

これであなたも“牛通”に! 世界の「牛ニュース」(β版)

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